Saftek

Saftek. Meni je to ubiti kao gusto varivo. Malo posla - puno radosti. Opet donosim ideju za ručak, ovaj puta zajednički :) Malokad jedemo zajedno, gotovo uvijek kuham dva ručka, no ovo je univerzalno. Osim priloga, ja sam proso, on je tijesto. Nemam baš neku priču za ovo, osim da je bila nedjelja, nije mi se nešto nakuhavalo, vrzmala sam po glavi blagdanske kolače i usput, gotovo nažmirećki skuhala ovo. I oprala salatu. Mrzim prati salatu. Ne znam zašto imam takav otpor prema tom. Sve ću, i narezati i nasjeckati i rajčicu i krastavce i papriku i speć 14 vrsta kolača, sve samo da ne moram oprati salatu. Možda je to jer je u mojoj rodnoj kući salata svaka druga riječ u svakodnevnom rječniku. Jer je salata gotovo pa dio obitelji. Jer salatu imamo u svim godišnjim dobima. Zato mi je ovaj mladi luk popravio stvar. Njega nemamo cijelu godinu.

Sigurno kao i većina ljudi saft radite s brašnom. Jeste li ikada probali zgusnuti nešto pomoću krumpira? Ne samo zbog glutena, već i zbog samog okusa jela? :)

1 pileća prsa

2 luka

2 češnja češnjaka

5 paprika

1 mrkva

2 krumpira

maslinovo ulje

maslac

začini (sol, jaggety, kurkuma, biber, bosiljak)

-na malo maslaca i maslinovog ulja popržiti luk i češnjak, dodati nasjeckanu papriku, kratko dinstati pa dodati nasjeckanu piletinu,posoliti, podliti vodom da prekrije, opet kratko dinstati pa naribati mrkvu i krumpir na najmanji ribež. Začiniti i prodinstati dok krumpir ne pusti škrob.